时间：5月26-28日 地点：广州·广交会琶洲展馆(1.2/2.2/3.2/4.2/5.2馆)
批准单位：中华全国工商业联合会
支持单位：中国商业联合会
主办单位：中华全国工商联烘焙业公会
招展单位：广东文博展览有限公司
14载风雨后，崭新时代开启
广州，内地烘焙业最为集中，最为成熟，会展经济最为发达的城市，同时又具有紧邻港澳台、东南亚这一得天独厚的经济优势、地理优势，广州当仁不让地扛起中国烘焙行业发展的大旗。
中国烘焙展览会新时代来临，拥有首个辅展后，华南区最大的烘焙展览会成为双核动力之一，创新理念已成功为第十五届中国烘焙展览会新的主题。中国烘焙事业提速，广州任重而道远。
2010年“广州国际食品加工与包装机械展作为中国烘焙展专题展”已与十四届中国烘焙展同期成功举办，得到业界积极响应和高度赞誉，以后“食品加工与包装机械展”固定与中国烘焙展定点在广州举办，协助食品加工和包装机械行业开拓国内外市场，打造成为华南地区本行业最具影响力的行业盛会。
本届展会规模50000平方米，共设5个展览馆（广交会·琶洲展馆A区1.2/2.2/3.2/4.2/5.2馆），参展企业将达1200余家，标准展位3500多个，观众数量200000余人次。
上届回顾
参展商688家，展会面积45000平方米，展位总数1773个，特装展位1084个，观众120000人次；
观众组成：本地观众占37.74%，国外观众占1.98%，港澳台占1.23%，大陆其它省份观众占50.06%；
观众结构：食品加工企业占39.21%，贸易商占19.79%，包装企业占28.51%，餐饮企业占8.32%，其它占11.82%；
观众目的：采购的占66.61%，收集信息/推荐的占26.24%，没有采购/推荐目的占10.49%。
巨大的市场潜力
近几年，中国包装行业的年增长率排名于传统行业之首，今年1～5月，我国食品和包装机械制造行业工业总产值243.23亿元，同比增长9.07%；工业销售产值232.64亿元，同比增长7.36%;食品机械实现工业总产值186.42亿元，同比增长16.27%；实现工业销售产值178.14亿元，同比增长14.29%。
预计“十一五”期间，中国包装工业的总产值可望达到4500亿元人民币，并保持年均7%的增长速度。从2011年到2015年，总产值可望突破6000亿元，每年平均增速约维持在16%的水平。以产品分类，中国纸包装制品产量到2015年可达3600万吨，塑料包装制品946万吨，金属包装制品491万吨，玻璃包装制品1550万吨，包装机械120万台套。
宣传推广
主流媒体贯穿于整个展会，把展会推向一个更高的层次。将邀请中央电视台、广东电视台、凤凰卫视；人民日报、新华通讯社、广州日报、南方都市报、深圳特区报、经济日报；中国食品报、中国食品工业、食品工业科技、包装与食品机械、国际食品及加工包装商情、食品与机械、中国酿造、中国贸易报、华糖商情；中国食品网、中国食品工业网等会前或会期重点报道。
目标买家
◆ 食品加工/果蔬加工 ◆ 饮料/酒/啤酒制造 ◆ 乳品/冰淇淋加工 ◆ 糖果制造
◆ 屠宰厂/肉食加工 ◆ 调味品/食品配料加工 ◆ 包装/印刷厂 ◆ 包装机械制造商
◆ 日用化工/医药品制造 ◆ 食品加工机械制造商 ◆ 烟草制造商 ◆ 宾馆/酒店/餐饮
◆ 经销商/贸易代理商/进出口商/批发商/分销商 ◆ 科研咨询/媒体/政府协会等
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