2011年10月德国科隆国际食品展ANUGA

展会介绍
    德国科隆国际食品展览会（ANUGA）是德国科隆国际展览公司主办的重要展览项目之一，半个世纪来一直是德国及国该展会每两年举办一次，每届都吸引着来自世界各地的食品、饮料生产商和专业贸易人士，是食品行业中相互建立客户联系、订购产品的理想场所和交流盛会。
展会清晰的布局、产品类目，以及参展产品所具有的国际级水准，使得展会上大量的产品系列显得更加透明，保证了展会的高度影响力。并根据参观者搜寻和购买的习惯布置相关的产品分布，给参观者也减少很多的不便。这也是为什么世界食品行业的高级决策者们聚集一堂，建立或巩固业务联系的原因。展览期间，组委会同时还召集一些研讨会探讨食品加工行业的发展前景。即将到来的2009年展会将再次成为全世界食品行业决策者们的一次盛会。
上届回顾
    2009年10月份在德国科隆举办的国际食品展（Anuga）展出面积高达287，000平方米，共有来自97个国家和地区的6522家展商参展，其中德国以外的展商占到84%，意大利（1033）、中国（404）和西班牙（392）展商数量保持前三位。可能是受到了金融危机的冲击，较之上一届2007年的展会（6，607个展商），本届展会展商数量略有下降，观众数量也有减少。不过中国展商参展的热情依旧高昂，展位供不应求现象甚为普遍，虽然参展归来的总体感觉是效果没有往年好。尽管如此，在欧洲举办的展会中，该展算是受危机影响较小的一个展。
市场背景
    据统计，2009年欧盟食品饮料行业总营业额达8，700亿欧元，出口总额520亿欧元，进口总额480亿欧元，占全球出口总额20.8％。近年来，中国食品迅速在欧洲蔓延开来，中国食品出口已经从只对华人的有限市场，进军到欧洲庞大的主流饮食市场，不断进入欧洲大型超级市场、便利店和零售店，受到许多食品供应商的青睐。