时间：2011年11月14-16日      地点：中国﹒北京﹒全国农业展览馆

www.flavoringcn.com

批准单位：北京市商务局

主办单位：北京市调味品协会 黑龙江省调味品工业协会 重庆市调味品协会

承办单位：永红国际展览（北京）有限公司

上级支持：中华人民共和国商务部        中国食品药品监督管理局

          中国粮油学会油脂分会        国家食品质量监督检测中心

          农业部农产品质量安全监督检验测试中心

合作单位：农业部农产品质量安全监督检验测试中心 （产品检测）

          国家食品质量监督检测中心             （产品检测）

北京标兴业质量体系管理中心           （有机产品认证）

          北京中盛康生物科技有限公司           （保健食品批准文号）

          北京东方精英知识产权代理有限公司     （商标注册、专利申请）

          北京风火锐意文化传媒有限责任公司     （品牌包装、品牌推广）

          CCTV-2.CCTV-4.CCTV-7.CCTV-10      （产品宣传推广）

国际调味品、食品配料与食品添加剂产业正在加快发展步伐：

    调味品不仅能满足食物烹调加工以及人们饮食习惯的需要，而且也是补充人体营养素的一个重要途径。调味品除具有调味价值外，大多数也具有一定的营养价值和保健价值。很多调味品构成了日常饮食的一部分，并对维持健康有着不可忽视的作用。同时，调味品的选择和食用习惯往往对身体健康也有着重要影响。我国是酿造调味品的故乡，酱油、粮食醋、豆酱、腐乳等调味品都诞生于我国。在几千年的饮食文化中，调味品为东方美食文化作出了很大的贡献，也对居民体质和营养平衡产生了不可忽视的影响。在生活水平不断提高的今天，人们对食物的要求早已超出了温饱的需要，饮食的口感享受、营养属性和方便快捷成为广大消费者所追求的目标。在这股潮流下，调味品得到了空前的发展，人们对它的重视与日俱增。各种新型调味品如雨后春笋般涌现出来，给餐桌上带来了从未有过的美味;各种营养保健调味品也应运而生，同样为健康作出了新的贡献。

食品配料是指食品生产过程中所必需材料及用于发酵、増香、增味等作用的食品添加剂，食品配料行业的发展关系着整个食品行业美食与健康的基本问题。就食品添加剂而言，随着经济的发展和生活的改善，国际上对环境和健康日益关注，对食品安全问题的日益重视，回归大自然、崇尚绿色、健康饮食成为新的消费潮流。世界各国有机食品、绿色食品、功能食品、健康食品、保健食品已成为食品工业新的增长点。而食品添加剂的功能化也成为国际上食品添加剂的发展趋向。我国食品添加剂行业自1992年提出了大力开发“天然、营养、多功能添加剂”的发展方针，国家相关部门最近联合发布的全国食品工业“十五”发展规划中指出，我国食品添加剂发展的方向是：天然营养多功能，且安全可靠。

在北京举办（2011） ICE具有无与伦比的优势：

北京作为中华人民共和国的首都与国际交流中心，代表着中国美食发展主流市场与核心位置。北京自公元前1045年作为西周的首都直到现在，3000多年的发展优势传承着神秘多彩的中国饮食文化，伴随着历代封建王朝统治者对饮食生活的至高要求，这个城市对美食方面的研究与实践几乎达到了登峰造极的境界。满汉全席、孔府宴、全鸭宴等传世名宴是只有这个城市才有可能创造出来的绝世佳品。

在近二十多年的发展过程中，北京餐饮业已经完成了从计划经济向完全市场经济的转变，从上世纪九十年代步入快速发展至今势头不减。现如今，北京的餐饮业作为首都经济的一个重要组成部分，它不仅肩负着供应每日1000多万北京市民、国内外宾客、在京务工人员的饮食需求，而且是向全国、全世界展示首都精神文明、物质文明和悠久历史文化的窗口。北京更是国际美食的综合体，无论你来自哪里，在北京都可以享受到正宗地道的家乡风味美食。美食行业的发展毕将带动食品工业的发展，同时也必将带动调味产业及食品配料及助剂产业的最大发展。

作为中国经济的领导中心，北京可以代表全国三分之二的商业机会，它的辐射范围之大，影响范围之广，是国内任何城市都不可能具备的条件。所以说，在北京举办2011（ICE）中国国际调味品、食品配料及助剂产业博览会（简称ICE）足可以保证所有参会客户的最大利益，它较全国任何城市都具有无与伦比的优势。永红国际展览（北京）有限公司联合北京市调味品协会、黑龙江省调味品工业协会计划在2011年11月在北京举办“中国（北京）国际调味、食品配料及助剂产业博览会”，即应行业的发展，又合市场的需求。“ICE”的诞生，必将为中国调味产业、食品配料及助剂产业的发展创造更加有利的条件。

（2011）ICE是为国际调味品产业及食品配料、食品添加剂产业服务的：

2011（ICE）作为高规格的行业品牌盛会，大会组委会向每位参展商提供的是最佳的商业机遇，会议将以更具优势的服务模式使参展商赢得经济价值、品牌价值及第三方认证价值。打造国际间最高品位、最大规模、最佳效益的“调味产业、食品配料及助剂产业”的专业博览会，是本届会议向广大行业朋友履行的诺言。本届会议的主题是：“美食-让生活更美好”。会议采取贴近市场、以市场为导向的筹备方案，大会将根据不同市场的不同需求为参展企业提供不同的发展方案。促进供需结合，倡导产业发展高速度。不仅满足国内市场，同时满足国际市场。会议不仅为参展商和参观商提供会展宣传的最佳场所，同时还可以满足客户发展中关于产品认证、产品检测、品牌建立、品牌维护等各种需要。独特的服务模式必将为广大食用油商家提供一台创新、务实、高效、发展的行业品牌盛会。

（2011）ICE诚意邀请：

朋友们！好的展会可以为您带来经济效益、品牌效益并赢得市场发展空间。2011 ICE立足北京，覆盖全国；立足中国，辐射全球。这是一个精品的盛会，也是一个发展的盛会。大会组委会欢迎本行业朋友们对我们的工作多提宝贵意见，我们愿意通过我们的合作与交流实现共赢。在此，我们向您发出正式邀请，真诚欢迎您的到来！

（2011）ICE同期活动

1.中国国际调味产业发展高峰论坛               

2.2011北京市场餐饮与国际调味行业对接座谈会。

3.2011国际调味品安全、健康、营养评比大赛。   

4.2011国际食品配料健康理念专题讲座。

5.2011年北京国际添加剂合作洽谈会。           

6.2011国际功能性食品添加剂安全、健康、营养评比活动。

（2011）ICE展品范围：

1、调味品制造、经销企业：

(1). 调味品系列：酱油、各种儿童营养酱油、食醋、味精、酱制品、鸡精、鸡粉、火锅底料、火锅调味料、复合调味料、卤料、盐、淀粉、酱腌菜、料酒、黄酒、香辛调味料、新型调味品、方便调味品、西式调味品、豆制品、各类辣椒制品等；

(2). 调味油系列：芝麻香油、花椒油、辣椒油、芥末油、香葱调味油、红辣油、姜油、蒜油、拉面调味油、鸡骨油、骨油、复合调味油、鱼露调味油、酥油、动物调味油、胡椒油（木姜油）、枞菌油、烧烤调味油、速冻食品专用调味油、鲜贝调味油、麻辣油、香辛料精油、耗油、味粉调味油等；

(3). 果醋系列：苹果醋、果汁醋、西梅醋、蓝莓醋、山楂醋、菠萝醋、梨醋等；

(4). 调味汁系列：红烧调味汁、生抽调味汁、寿司调味汁、番茄调味汁、水果调味汁、辣味汁、海鲜调味汁等；

2、西餐调味品制造、经销企业：

日餐系列、泰餐系列、西餐罐头、薯制品类、西餐肉类、奶酪系列、黄油系列、奶油系列、早餐系列、西餐酱汁、橄榄油、西餐渍菜、花生酱、番茄酱、色拉酱、蛋黄酱等；

3、食品添加剂及食品配料制造、经销企业：

(1).食品添加剂：酸味剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、被膜剂、着色剂、护色剂、复合食品添加剂、乳化剂、酶制剂、食用香精香料、增味剂、面粉处理剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、稠剂、胶姆糖基础剂等；

(2).食品配料：淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、专用面粉、酵母制品、低聚糖、植物蛋白、膳食纤维、果蔬及肉类冻干食品、各种馅料动植物提取物、饮料浓缩液、腌制剂；大豆制品、坚果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品等；

4包装、机械设备企业：

(1).调味品制造专用机械设备：酱油加工成套设备、旋转式蒸煮锅、发酵罐、夹层锅、括板式输送机、水平爬坡皮带输送机、反应釜、提取罐、渗汁罐、列管式灭菌机、杀菌锅、圆盘制曲机、发酵机、培养设备、蒸料设备、气候箱、培养机、菌种机等；

(2).通用包装机械设备：罐装成套设备、封口机械、贴标机械、喷码机械、打码机械、充填机械、真空包装机、颗粒包装机、泡罩包装机、容器及部件整理机、装盒/装箱机、捆扎机械、码/卸及加固机械、印刷机械、物流技术与设备、清洗机械、分选机械、粉碎机械、分离机械、混合搅拌机械、浓缩机械、均质机械、杀菌机械、干燥机械、成型机械、热交换机械、烘烤机械、冷冻保鲜机械、其他通用机械等；

(3).辅助机械设备及配件企业：自动化及控制系统、称量设备、管件/阀门/泵、检测/控制设备、变速机械设备、空压机、水处理机、环保机械、传感器、实验室设备等；

5、包装材料、包装容器企业：

纸类、塑料类、金属类、复合材料类、玻璃类、其他包装材料等；袋类、瓶类、盒类、箱类、杯类、桶类、罐类、其他专用容器等；

6、调味品相关机构：

行业协会、科研机构、社会团体、行业院校等

7、其他：

专利产品、优势项目及最新科研成果等

（2011）ICE展台价格：

（2011）ICE广告价格：

（2011）ICE论坛价格：

（2011）ICE金奖证书：

本届会议将举行调味品及食品添加剂评比活动，大会将颁发金奖、优秀奖、推荐奖。大会将通过产品质量检测对确有保健功效的产品颁发《功能性调味品推荐证书》、《功能性食品添加剂推荐证书》（相关参评条件和收费标准请向大会工作人员索取）

（2011）ICE参展程序：

1.参展单位应具备生产和经营有效期内的《营业执照》、《卫生许可证》等合法的资质、文件证书等。

2.参展单位在选定展位后请认真填写《参展申请及合约表》，加盖公章后传真或邮寄至大会组委会秘书处

（传真或复印件同具有同等合同效力），组委会秘书处在接到《参展申请及合约表》后两日内为参展商颁

发《展位确认书》。

3.参展商在收到《展位确认书》五日内，将参展费用汇转入大会组委会指定银行账户，过期不付款者，组

委会有权变更原定展位或取消其参展资格。

4.组委会坚持先申请、先付款、先确认的原则。

5.组委会根据会场的整体效果和安全消防的需要，有权调整部分已确认展位。

（2011）ICE付款方式：

户  名：永红国际展览（北京）有限公司

账  号：0200003109200204671

开户行：中国工商银行北京珠市口支行

组委会秘书处：永红国际展览（北京）有限公司                 

地址：北京市朝阳区朝阳公园南路六里屯丽水嘉园1-2105室           

邮编：100026                             

大会秘书处：陈祥  经理

电话：86-10-57106013     

传真：86-10-65916538               

移动电话：13051529770