2013年法兰克福国际肉类加工工业展览会
英文名称：IFFA - International Trade Fair for the Meat Industry
展览日期：2013年5月4日-9日（星期六 － 星期四）
展览地点：法兰克福展览中心，德国（Frankfurt am Main）
展览周期：三年一届
展览面积：103,900 平方米（2010年）
展商数量：954家（2010年）
观众数量：来自130个国家的58,245人（2010年）
主办单位：德国法兰克福展览有限公司（Messe Frankfurt GmbH）
观众性质：专业观众
 
法兰克福展览公司简介资料
法兰克福展览有限公司是德国著名的展会主办机构，去年营业额高达4.483亿欧元，在世界各地聘用超过1,600名员工。该集团在全球设有28个子公司、5个办事处及52个国际销售伙伴，业务覆盖150多个国家及地区。2010年法兰克福展览有限公司在全球30多个城市举办超过87个展览会，其中一半以上在德国以外地区。法兰克福展览中心的展览面积达57.8万平方米，目前共有10个展馆和1个会议中心，由法兰克福市和黑森州分别控股60%和40%。
 
展览会简介：
50多年来，IFFA一直是毫无争议的肉类制品加工行业内的世界顶级展览会。展览会上展出的产品范围几乎涵盖了这个行业的所有环节，因此它的展示深度和广度是其他展览会无可比拟的。此外，该展会参展企业和观众的高度国际化，和它每隔三年才举办一届的频率，都向业界证明了其重要的地位。
2010年，共计58,245人次专业观众参观了展览会，94%的观众表示满意或非常满意。观众普遍反映这是了解最新的行业发展趋势和产品的信息，和同行交换意见，并且维护业已建立的客户关系的绝佳平台。观众中拥有自主决策权的比例也非常高，其中26％是私营企业主或股东，25%是企业的老总或高层决策者，还有17％是正在担任部门经理等重要职务。
该展会除了涉及以畜禽业屠宰、肉类加工及包装机械、肉类食品的香精香料，肉类食品的储藏及运输、肉制品销售等为主的专业领域，近年来还对企业在卫生、保存、安全测试或称重系统等方面的需求增加有所重视。除了大多数从事畜禽屠宰、肉食品加工包装、肉类机械设计制造、宾馆、酒店餐饮方面的专业观众外，很多其他食品检验检测和进出口贸易的人士也越来越多地聚集在IFFA的展会现场，使该展会真正成为全球规模最大、最受关注的肉类工业展。
 
2010年展后报告
IFFA 海外专业观众数量大幅增长
58,000 名决策者齐聚肉类加工处理行业领先展会
制造商欣闻全球设备需求量日益增长
  “IFFA 2010 展览会现场的成果和氛围显示着行业经济危机已然过去”，法兰克福展览有限公司董事会成员 Detlef Braun先生说到。作为肉类加工处理行业毫无争议的全球领先展会 — IFFA 2010吸引了949家展商（2007年为908家）和来自130个国家和地区的超过 58,000名专业观众（2007年为61,328名）。与三年前的展会相比，来自德国以外的观众大幅增长，从47%上升到59%，创造了历史新高。现场制造商接到的大批订单表明在度过非常困难的一年之后，人们对于肉类加工和包装设备的投资意愿增强。而过去三年中德国屠宰店和肉类加工工业的整合，导致本土观众数量下降，从而影响到观众总数减少。
“IFFA是全球肉类加工领域毫无争议的领先展会。5%的展商数量增长，更多的销售面积以及史上最高的59%的国际观众比例，都强有力地证明了IFFA展会的重要性，尤其是在经济危机的时候。”Detlef Braun先生补充到。
作为全球肉类加工工业最重要的交流平台，IFFA观众来源最多的国家依次是德国、俄罗斯、意大利、西班牙、波兰、荷兰、奥地利、瑞士、美国、比利时和澳大利亚。
肉类加工工业是观众的主要构成，紧随其后的是屠宰商，约占12%。其中94%的来自德国及德国以外地区的屠宰商对展览会的展品和服务非常满意。本届IFFA的重要主题是提高自动化、安全性、可跟踪性及卫生标准。添加剂，香料，香气和包装等领域的需求增长表明消费者期待更多健康的、方便的肉类和香肠制品。
法兰克福展览公司于展会期间所做的现场观众调查结果也反映了这一趋势。在最关注的产品类型（可多选）这一问题中，32%的观众表示他们参观展会是为了寻找肉类制品加工和包装设备， 30%的观众关注用于肉类和香肠制品的添加剂，香料，香气，26%的观众关注屠宰商店用的产品和服务 ，而22%的观众关注屠宰和肢解设备。其中对于自动化设备关注度的提升引人注意，大约20%的观众表示这是他们来参观展会的主要目的之一。
德国机械设备制造业联合会（VDMA）肉类加工机械部门主席兼IFFA咨询委员会主席Berthold Gassmann先生说：“IFFA 2010远超预期。我们对与会观众的数量和质量都非常满意。展品范围之全，新型产品之多都给我们的客户留下很深刻的印象。IFFA赫然展现了其无可替代的作为全球领先的国际贸易展会和肉类加工领域最重要的交流平台的地位。”
德国屠宰协会 (DFV)主席Manfred Rycken先生对展览会的效果充满信心，他说：“ 对我们来说，今年的IFFA展览会是绝对成功的。除了屠宰商的贸易平台这一亮点，国际质量竞赛再次吸引了广大观众。来自德国以及德国以外地区的众多高品质的产品代表着德国屠宰业在全球范围内的良好声誉，大量国际观众前来法兰克福参观。此外，我们的特别展示也是观众到场的重要原因之一。”
“屠宰商店趋势”和“地方特产”专题展区为新业务发展开拓思路，提供创想。由the Deutscher Fachverlag publishing company和the German Institute for Food Technology (Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik)联合主办的“The Meat Vision Conference”探讨了未来十年全球肉类市场和肉类加工工业发展的愿景。“Robotik-
Pack-Line”则提供了令人印象深刻的包装自动化流水线，尤其是针对食品领域。
 
展品范围：
屠宰及屠宰场设备；烹饪、烘焙、烧烤、蒸煮仪器及设备；烟熏车间；调味品；保存；冷冻；包装；运输；商店销售设备及配件；肉制品商店中的快餐设备及附件；其他各类肉制品商店必需品；相关办公室设备；肉类产品。
 
申请IFFA / IFFA-Delicat展位的具体办法：
申请企业资格：
1. 展品符合展会规定的范围，有创新产品、且质量和技术达到国际水准的优先安排。
2. 产品无侵权现象。
3. 展商申请参展，参展面积不少于9平方米。
4. 申请的参展企业不得与其他企业共享所申请的标准展位。如发现此种现象，主办单位将保留对该展位进行再分配的权利。
5. 展位分配的原则主要是基于展商的展示产品，主办单位不接受中介公司的参展申请，敬请谅解。
6. 参展人员均使用因私护照办理出国手续。